牛筋面技术加盟，牛筋面朝鲜冷面技术培训 牛筋面机的最大特点是：面条一次性成熟，面条细腻、光滑、均匀、粗细一致，冷食热食均可。该机还具有体积小、成本低、重量轻、结构合理、维修方便、操作简单、质量可靠等优点。 牛筋面多用机(50型) 牛筋面机是近年来新兴起的风味小吃，无需外界加热就能使各种面粉自熟。可生产牛筋面、麻辣片、麻辣条等多种风味小吃，该机具有体积小、成本低、重量轻、结构合理、操作简单、质量可靠等优点，该项目投入小，利润大，广泛适合学校、机关、食堂，更适合开店、零售、批发，是下岗职工的理想选择。 50型220V机器重23公斤720转/分 生产成品10-15公斤/小时另有牛筋面机80型，售价900元。牛筋面机的使用说明: 1、开机前应对整机进行检查，并给轴承位置加入适量食用油。 2、和面的干湿度要适当，每百斤面需加水30-35斤，并加入食盐1-1.5斤，混合搅拌均匀。 3、进料必须均匀，并应根据压出面条的情况，适当选择进了速度，压出的面条生时，应降低进料速度，温度高是提高进料速度。 4、出机后的面条，风晾干后长期保存。 5、面条使用时，根据出机时间长短，确定冷水浸泡时间，大约10-20分钟，浸泡后用手轻轻揉搓，是面条撕开后捞出，加入热汤或热水及调料，即可使用。 6、停机后及时去下下帽，空转数转，把机内残存的面及时抛出，并把漏盆放入冷水浸泡。成品面条不能用开水泡，更不能下锅煮。 一、面的调配 1、面团的干、湿度要适中，每百斤面需加水50斤左右。 2、根据实际情况可加入适量的食盐，混合搅拌均匀成块即可。 3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡，（凉干时间大约2小时左右，浸泡时间大约15分钟）。 4、面条捞出后应把水放净，用少量食用油搅拌均匀后，加入调味品即可食用。 5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。 6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。 7、该面条热食时不能加入热汤或热水后可食用。 二、使用方法 1、该机需配电机2。2千瓦，电压220V，皮带A型1400毫米两根。 2、开机前应对整要机进行检查，并给轴承加入适量的食用油作润滑。 3、进料方法：应把面团拽成小块抛入机内，可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢，如发现面条过熟可加快下料速度，如过生可放慢进料，生熟正常后均匀地进料。 4、机器在工作中面条突然不下，应立即停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和漏面盘。 5、漏面盘用后，应立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。 6、生产结束后，卸下漏面盘，放入水中浸泡，以便下次使用并空转把残存的面块甩出。 三、维护与保养 1、在生产过程中，需要经常给下面的轴承添加食用油润滑（上面的轴承可三个月加一次黄油）。 2、经常检查皮带松紧程度，如过松时需调整。 3、如停机时间过长，需把筒卸下，清洗并涂上少量食用油以防生锈（包括螺旋） （联系我时，请告知从企业招商网看到的信息，将获得最优质服务）
