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意大利VELP公司-食品油脂氧化分析仪

意大利VELP公司-食品油脂氧化分析仪
食品油脂氧化分析仪是导致食品货架期缩短的一个很重要的因素,它会使食品产生不良气味(恶臭)和味道。OXITEST油脂氧化分析仪根据食品在室温密闭条件,氧气未过压环境下短时间内保持相对稳定,当升温加压时,食品自身对油脂的氧化的阻碍作用将减弱。这个仪器记录了食品氧化过程的氧压变化,通过这个方法可以知道食品油脂氧化的稳定性。 食品油脂氧化分析仪应用优势:1、适用于包含油脂的食品,固体或液体,包含蔬菜和动物组织。2、直接检测食品,不需要对油脂进行分离处理。3、根据检测的食品不同,检测用时从几小时到几天。检测结果能够评估食品氧化过程的稳定性。4、有两个反应室,可以同时对同一种食品进行两个平行实验,或者同时分析两种不同的食品(采用同样的温度和氧压条件)。
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