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GR-500/800真空滚揉机系列

GR-500/800真空滚揉机系列
产品参数: 型号
GR-500
GR-800
生产能力(kg/罐)
200-300 300-400
容积(L) 500 800
功率(kw) 2.75 3.55
滚揉转数(TPM) 11 9.2
真空度(Mpa) -0.04~-0.09 -0.04~-0.09
主机尺寸(mm) 1630X1300X1400 1750X1390X1670
安装尺寸(mm) 2600X1500X2000 2800X1600X2000
重量(kg) 约500 约600
加工食品类型:
适用于对各类原料肉进行淹渍、嫩化等 设备简介:
真空滚揉机工作原理是在真空状态下,原料肉在罐内上下翻动相互撞击摔打,从而实现均匀分布的按摩,淹渍作用,在间歇时可产生肺呼吸作用,从而达到原料肉纤维组织松散扩张使淹清效果更佳。
◆本机结构全部采用优质不锈钢制成,结构严紧,噪音小,运行平稳,性能可靠,操作简便,效率高。
使用真空滚揉机可得到以下效果:
◆使淹制液在原料肉内均匀吸收。
◆增强肉的结合力,提高肉的弹性。
◆保证制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口。
◆增加保水性、提高出口率。
◆提高产品的柔嫩性和结构稳定。 GR-500型/GR-800型真空滚揉机具备以下功能:
◆设定滚揉工作时间。
◆设定间歇滚揉时间。
◆真空状态滚揉时间。
◆连续滚揉、间歇滚揉、反转出料。
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  • 【公 司】:北京旭众食品机械有限公司
  • 【联系人】:林升
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