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高效酒勾兑酿造设备

  • 【公 司】: 北京莱安德微波设备有限公司
  • 【主 营】: 食品机械、肉类加工机械、绞切机
  • 【价 格】: 面议
  • 【发布人】: 陈珂
  • 【时 间】: 2010-07-10 05:31:37
  • 【所在地】: 北京
  • 【标 题】: 高效酒勾兑酿造设备
  • 【来 源】: 供应信息 > 机械设备 > 食品机械
高效酒勾兑酿造设备
新勾兑的酒辛辣、不醇和、淡水味大,一般要窖存很长时间才能饮用。这主要是酒分子与水分子不溶合。我们利用微波对酒进行了多次研究试验,发现微波对酒催酿后香气更加浓郁,口味变得醇和。
微波催酿酒原理特征是利用微波透射、衍射、干涉、偏振以及伴随着电磁波能量传输产生的波动,使酒精分子和水分子松弛改变排列重新组合,促使酒缔合构成的酒精-水分子群数目增多,自由分子数量减少,加快酒脂化反应至催熟酿化目的。
微波对酒催酿设备主要特点:
1.微波催酿酒是在封闭状态下进行,催酿温度小于60℃,不产生蒸发,香气不流失,酒量不减少。在催酿时,可以添加些老酒、人参、杜仲、天麻等以调整酒味及功效。酒催酿一次相当于减少窖存时间 6-12个月。
2.经微波催酿的酒消除了酒中的淡水味、辛辣味。耐酒精的杂菌在催酿的同时也被杀死。
3.酒可多次催酿,多次勾兑。使同行无法仿制。勾兑方法和催酿次数不同可酿造出不同品味的酒。
4.酒微波催酿设备,操作非常简单维修方便。没有工业废水及残留物,不污染环境,微波催酿80kg白酒,用电8度左右。设备可单机使用也可串联使用,可与其它设备连结使用。
5.我司有现货设备您可到我司做试验。
(联系我时,请告知从企业招商网看到的信息,将获得最优质服务)
  • 【公 司】:北京莱安德微波设备有限公司
  • 【联系人】:陈珂
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  • 【地 址】:北京朝阳小武基六站工业区
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