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章鱼小丸子机

  • 【公 司】: 北京食品机械有限公司
  • 【主 营】: 食品机械、肉类加工机械、绞切机
  • 【价 格】: 面议
  • 【发布人】: 彭华
  • 【时 间】: 2010-07-10 00:40:09
  • 【所在地】: 北京
  • 【标 题】: 章鱼小丸子机
  • 【来 源】: 供应信息 > 机械设备 > 食品机械
章鱼小丸子机
章鱼小丸子机|双头鱼丸炉|章鱼小丸子制作章鱼小丸子   一,项目介绍:   章鱼小丸子早年在东南亚流行,尤其在韩国和日本是新兴食品,主要成份是章鱼粉。目前章鱼小丸子系列食品已在广州,深圳,珠海,上海,北京等城市中刮起了一股“章鱼小丸子”美食旋风,单店平均日销售达300余盒,单日销售最高记录近2000盒。其制作时所释放的特殊的香味便吸引大量的人群,加上日式风格的配料,精巧的贩卖包装使得卖相就已十分诱人。而外酥里糯,包括着章鱼的鲜美和椰菜的爽脆,蘸上了特制的蘸酱和沙拉的丸子上还有一层来自日本的木鱼花片,更是鲜香十足,味道鲜美,丰富却又层次分明,不混乱和冲突。成了都市年青人,学生及儿童最受欢迎的美食。而这部分人群又是每年近300亿元的街头休闲美食的主要消费人群。      章鱼小丸子外脆肉软,椰菜爽口,章鱼鲜味,金黄娇嫩,根据不同的口味撒上少许沙拉酱,胡椒粉,辣粉等,口味更是香鲜十足,适合不同年龄层食客的喜爱。      二,设备及工具   章鱼小丸子专用鱼丸炉,酱料不锈钢漏斗,不锈钢签。      三,原料   章鱼粉(原味),脱水章鱼,柴鱼片,鱼烧粉,烧烤甜味酱,鸡蛋,等其他调料。      四,生产过程   1,章鱼烧粉调配方法:1KG的粉加1.5KG的水加4个鸡蛋和搅拌机搅拌均匀。   2,未能用完的浆可以放入冰箱冷藏隔天再用。   3,蔬菜:包心菜(高丽菜)3KG+洋葱1KG用调理机切碎均匀。      4,煎章鱼烧过程:   1)先热炉后关火。   2)先放入油7分水满浆。   3)加章鱼约二粒放入蔬菜。   4)放浆全满用小汤匙盖平,然后翻过。   5)全翻后加油加火即好。      5,章鱼烧每盒6粒,先放浆料再加柴鱼片最后加沙拉浆,放入2支竹签即可,如须加芥未粉另加。   6,章鱼烧是热食品,敬请操作能现做现卖,保质新鲜。      五,利润分析   章鱼小丸子可作为早点,快餐,休闲食品,早中晚都可以卖,其市场潜力不言而喻!每盒3个全部成本在0.6元左右卖1--3元,每盒6个全部成本在1元左右卖2--6元!月利润可达上万元。
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  • 【公 司】:北京食品机械有限公司
  • 【联系人】:彭华
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